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梭子蟹怎么做,梭子蟹一般多久可以蒸多久

香港马会开码结果开奖结果2019(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-07-11 09:40:03

梭子蟹是螃蟹种类中常吃的一种,说到梭子蟹怎么做,多数人都会想到清蒸。清蒸不但快而且营养基本不会流失。那你知道梭子蟹一般需要蒸多久呢?下面就详细去聊聊梭子蟹。

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梭子蟹到底要蒸多久才可以食用

在多数人眼中,梭子蟹是属于海鲜的,因此有不少的寄生虫,要煮透了才能吃。所以多数人都是抱着能蒸多久就多久吧。不过小编想说蒸煮的时间太长了反而会影响到口感哦。那蒸多久适合呢?其实一般是十分钟到二十分钟。时间小于十五分钟可能没有熟透了,要是超过二十分钟就等于是将肉质蒸老了。

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梭子蟹常见的几种做法

做法一:清蒸梭子蟹

第一步,备好梭子蟹、料酒还有生姜以及胡椒粉跟蒜还有酱油。

第二步,先把梭子蟹好好的刷干净了,将生姜直接切片了。

第三步,备好蒸锅,锅底加水直接将梭子蟹以及生姜下锅加上料酒开始蒸煮了。

第四步,备好锅加上料酒酱油还有胡椒粉搅拌备用,等待十五分后梭子蟹熟了即可出锅。

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做法二:红烧梭子蟹

第一步,备好梭子蟹、料酒胡椒粉、干辣椒、酱油醋、白糖以及葱姜蒜,再备上鸡精、盐还有食用油。

第二步,将梭子蟹剥壳了,洗好切块了,葱姜蒜处理后备用。

第三步,备好锅加油直接烧热了,将葱姜蒜下锅翻炒,再将梭子蟹下锅翻炒。

第四步,放点料酒还有白醋焖煮一下。备好碗加上酱油醋以及料酒跟胡椒粉再加鸡精盐糖和水搅拌成酱汁,最后将酱汁直接倒进去焖煮后将葱花下锅了就可以。

其实梭子蟹需要蒸煮多久呢?要牢记十五分钟哦,不要没熟就开吃了。